ハタハタ南蛮漬け

今回の夕食は、

ハタハタ南蛮を作ってみました。

普段はピーマン青物を入れると思うのですが、無い。

青菜があったので決定。

はたはた、青菜、玉ねぎ、にんじん。

チャレンジです。

サクサクの予定で、はたはた2度揚げです。

で。。。

漬けるのでサクサク感なし。。。(--;

次回は、プリプリにします。